Comme tous les ans, le troisième jeudi du mois de novembre arrive sur nos tables le Beaujolais nouveau : un rendez-vous incontournable annonçant la nouvelle cuvée. Alors, retenez la date du jeudi 21 novembre 2019 !

Un Beaujolais nouveau, deux appellations

Attention, qu'il n'y ait pas de malentendu ! Le Beaujolais nouveau n'est pas une appellation d'origine contrôlée. Effectivement, vendu chaque année le troisième jeudi de novembre, il s'agit d'un vin primeur produit par deux AOC : Beaujolais et Beaujolais-Villages. Elles réunissent, à elles deux, plus de 2 000 professionnels de la région au sud de Mâcon et au nord de Lyon. À l'instar des Beaujolais, les Beaujolais Villages sont très fruités mais avec plus de complexité aromatique et de capacité de garde. Les 10 vignobles produisant des vins pour le Beaujolais nouveau sont les suivants : Morgon, Juliénas, Saint-Amour, Moulin-à-vent, Chiroubles, Régnié, Brouilly, Fleurie, Chénas et Côte de Brouilly.

Où trouver un caviste à Céret et ses environs ?

C'est l'occasion parfaite pour se faire plaisir avec une bonne bouteille de vin.

• VIGNOBLES TERRASSOUS : 18 avenue Aspres 66400 CÉRET
• LE CELLIER DES ARCADES : 3 rue Danton 66400 CÉRET
• Le Pressoir : 61 rue Saint Ferréol 66400 CÉRET

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

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